關於那些「冰」式習慣:冰島改變我的五件生活小事

我來自台灣。只是,印象中,從二十歲開始,我的生活好像總是在他方。美國是我的初戀情人,接著在歐洲大陸陸續搬了好幾次家、與住了多年的法國分手後,我才因緣際會下來到了這個位於世界盡頭、鄰近北極圈,國土面積比台灣大了2.8倍的島嶼 一 冰島。然後在這裡,暫時終結了我多年的流浪生活。

吹著北大西洋的勁風,曬著難得的北歐太陽,淋著沒什麼大不了的短暫驟雨。在超市裡熟練地從櫃上取下自己需要的商品,籃子裡裝著幾乎每位冰島人都有的食材,再回家煮出一樣的料理。初次見面的店員見到我,總是下意識地用冰島語與我交談,我似乎早已成為他們的一員。幾百個日子過去了,在冰島的生活,一切都已變得好自然。

生活在異地,日常習慣總會受到當地文化的影響。多年來的異鄉生活,我從未在「改變」裡缺席,在冰島寫下的這段故事亦然。冰島人的習慣,也在無形中,成了我的日常習慣。一部分的我,無論好的壞的、五味雜陳地與冰島完美地融合了。

冰島改變我的,不僅是外在習慣的建立,更有心靈層面的觸發。早期我就寫過一篇 冰島教會我的五件事 ,分享的是心裡深處的領悟 ; 而今日,則是想與大家聊聊冰島改變我的那些生活小事兒。

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 1 – 我認為「甘草」是甜點的靈魂,用其調味出的食物無比美味

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甘草口味的烤布蕾 (Crème brûlée)

甘草糖 (英語:Licorice |冰島語:Lakkrís) 深受北歐各國及荷蘭人喜愛,但對於從未接觸過它的外國人來說,其不討喜的深黑顏色、如八角般的強烈濃郁味道,常讓第一次嘗試的人面容糾結又驚嚇,甚至產生想要嘔吐的衝動。這個讓大多數外地人哀嚎,將其視為妖怪、並產生恐懼的糖果,在冰島,居然是當地最普遍、最具代表性的零嘴。

冰島人超級愛吃甘草,日常生活中隨處可見他們對甘草的熱愛。來到冰島的超市,放眼望去,一定有一整排幾乎都是甘草所製作出來的各式糖果。冰島人對甘草的味道情有獨鍾,喜愛咀嚼甘草糖,就連電影院的零食販售區,也一定有多種款式讓你選擇!

根據我的經驗,亞洲人對於甘草糖普遍是無法接受。我起初也曾對甘草糖,或是任何有加入甘草萃取液所調味的食物產生極度排斥感,且不明白冰島人為何對甘草如此瘋狂 ; 如今倒是完全地被征服了,成了名副其實的「甘草控」了!

在冰島:舉凡喉糖、咖啡、巧克力、冰淇淋、Skyr、麵包、Vodka伏特加、甚至任何甜點及鹽巴都有甘草口味!如今你問我,在冰島,我最喜歡的冰淇淋口味是什麼? 我會回答「Lakkrís」。最推薦的Skyr口味呢?  也是「Lakkrís」! 買任何東西時,「甘草口味」是我的優先選擇。


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2 –  10度就能穿著清涼出門,在草地野餐、曬太陽

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冰島的夏天與我們亞洲人所熟悉的夏天,實在相差甚遠。冰島「夏天」的溫度,是台灣冬季「寒流來襲」的溫度!

冰島人的夏天約從五月底或六月開始一直持續到八月左右。這段期間內的氣溫大多會超過攝氏10度,如果有高達攝氏15度的話,則是已經是到了「很熱」的境界。此時,冰島人,以及我這個偽冰島人,全都直接穿著短袖在外面走動了。如果再遇上了攝氏15度以上的「熱浪」來襲,就往年的經驗,曝曬在如此熱情的陽光下,足以讓我有點小中暑,不得不找個涼快的地方,喝杯清涼飲料降降溫。

10度對我們而言,是個最舒適不過的溫度了。若是再碰巧遇上晴朗的好天氣,所有的人都會一窩蜂地跑到戶外去「慶祝」這完美的日子:前往咖啡店的戶外座椅區喝咖啡、躺在草地上曬太陽、喝啤酒、穿著清涼、戴墨鏡露出燦爛的笑容自拍幾張照片上傳到社群網站、吃冰淇淋、清理車子、排隊洗車,到近郊爬山、開車進行一日遊等等。

這個在我們的認知中,根本就是冬天才有的氣溫,對冰島來說,可是被稱之為「夏天」呢!


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3 – 停車很隨性,不太拘泥是否停得夠方正

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在冰島,你會發現這裡普遍存在著一種亂停車的現象。在許多國家會被幹譙三五字經,被刮車、被正義魔人惡搞一番的停車方式,在冰島卻是再平凡不過的小日常了。

冰島人亂停車的方式無奇不有,冰島人不僅不把畫的方方正正的停車格當一回事,停車還偏要停的又歪又斜,甚至一次霸佔兩個車格。其實這些誇張停車術的背後主因,要歸咎於冰島的「地廣人稀」。冰島土地多 一 只要我覺得可以的地方就能停車 ; 冰島人口少  一 你我四海皆兄弟,大家都是可以互相包容的!

在冰島,駕照比起許多國家,是很難考到的。因此,冰島人不是技術差才亂停車哦! 冰島人停車可以停得很好的,只是因為他們的個性太隨性了,才會如此大辣辣、無拘無束的停車。

在台灣時,停車一定都會橋到置中的完美位置。然而,在冰島居住已許多時日的我,也不得不承認,有時候停車時也會有點不太過誇張的「放肆」呢!

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4 – 沒有咖啡就醒不來,中了再也戒不掉的咖啡癮

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冰島人都是重度咖啡因沉溺者,他們對於咖啡都有種莫名的狂熱與追求。咖啡無疑是冰島的「國民飲料」,喝咖啡無需分白天或晚上,冰島人可以把咖啡當水喝,從早喝到晚,打破了人們對於咖啡是早晨用來提神醒腦的飲料概念。

冰島人的家裡,可以沒有微波爐,但是絕對不會沒有咖啡機。冰島的咖啡隨處可見、隨手可得。連去銀行、政府機構抽號碼牌等待處理業務的過程,甚至是百貨公司的服飾專櫃、超市等,都有一台咖啡機在那裡等著你。

我還記得,我在冰島最初的幾個月,每日在咖啡香裡,就已經嗅出冰島人對於咖啡的「重視」。當時的我在一間藝術機構工作,第一天上班報到,主管教我的其中一件事之一,就是如何使用公司的咖啡機,並且告訴我:「如果你倒了咖啡壺裡的最後一杯咖啡,一定要記得順手煮新的,確保大家想喝咖啡時,就能隨時喝得到。」

咖啡之於冰島人,就像茶之於英國人、手搖飲料之於台灣人一樣的重要。愛上咖啡、喝咖啡,成了我融入冰島文化的一個過程。如今的我,早已像多數的冰島人一樣,嗜咖啡如命。一杯咖啡香,一份濃醇,咖啡對我而言,不僅是藝術品,更是必需品。


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5 – 無冰不樂! 冰品不再是夏季限定! 天氣越糟,吃冰淇淋越過癮!

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台灣人對於「冰」 一 無論是吃冰品還是喝冰飲料 一 似乎都有著許多「對身體有害」的迷思,彷彿吃「冰」身體就會壞掉、就會墜入萬惡不赦的深淵。至於我住過的其他西方國家,「夏天吃冰」顯然也才是常態。因此,來到冰島以前,「吃冰」對我而言,只是夏天偶爾放縱一下的清涼消暑品。

然而,在地球另一頭的冰島,嗜冰族全年皆有 ,不分男女老幼 :他們愛死吃冰了。

冰島人對於冰淇淋有著一種莫名的熱愛與堅持,他們吃冰絕不分季節:夏季汗流浹背、冬季天寒地凍,都願意開車開一段不算近的路程,只為了來到一間他們喜歡的冰淇淋店,拿著號碼牌,心甘情願地在店內甚至店外等將近半個小時,只為了手中那一兩球的甜蜜好滋味。尤其,在天氣越糟糕時,在暴風雪降臨的日子,更是要出門吃冰淇淋。

在許多國家,吃冰是「消暑」用 ; 在冰島,吃冰是「療癒」用。「吃冰淇淋」這檔事,說到底,對冰島人而言,是件令人愉悅的事情,也是與家人、朋友同聚,共享的甜點時光。尤其在晝短夜長的寒冷冬夜,在心靈上更具有某種程度的療癒作用。

來到冰島後,管他冬天夏天,我也愛上了在壞天氣的時候,來一球柔順綿密的冰淇淋。天氣越糟,吃冰淇淋越過癮! 外頭天氣再瘋狂,也能帶來好心情,讓煩悶感隨即一掃而空!


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